PAVLOVA
Wikipedia a dit : Anna Pavlova était une ballerine russe (1881-1931). La pavlova est un dessert à base de meringue nommé en son honneur. Sa spécificité est d'être croustillante à l'extérieur et...
View ArticleFEUILLETE à la FOURME DE MONTBRISON
Vous savez où est Montbrison ??? Allez, je vous aide : Cette ville est située dans le Département de la Loire et est nichée entre la plaine du Forez et les monts du Forez qui forment une frontière...
View ArticleMUESLI MAISON
Promis ! Journée réussie avec ça au p'tit déj... 250 de flocons d'avoine 30 g de sucre (ou plus...) 50 g de beurre (ou plus...) 100 g d'amandes effilées ou autres fruits à coques 100 g de raisins secs...
View ArticleDELICE AU CAFE
Recette de grand'mère ! que l'on trouve aussi dans le Nord de la France sous l'appellation "boue des tranchées"... je vous laisse découvrir pourquoi... Pas de cuisson, mais à faire la veille ! 300 g de...
View ArticleMINI TARTELETTES AUX NOIX DE PETONCLES
Environ 200 g de noix de pétoncles surgelées, 30 g de beurre, 100 g de crème liquide, 1 pâte brisée ou feuilletée, sel, poivre, ail, ciboulette... Décongeler 1 à 2 heures auparavant les noix de...
View ArticlePERMACULTURE
Hibernation terminée, au boulot ! pas de recette aujourd'hui, mais quelques idées pour préparer votre jardin et faire de belles récoltes... J'ai fait un petit essai l'année dernière, ça marche, vous...
View ArticleCAKES AUX OIGNONS NOUVEAUX, COPPA
Essayez-donc ça ! Fini le traditionnel cake aux olives ! Pour les empreintes 4 quarts, tellement pratiques aussi celles-là ! 3 oeufs 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 10 cl de lait 10 cl...
View ArticleTARTE FRAISES et PISTACHE (façon Michalak !...)
Pour régaler 9 à 12 gourmands... Sur de très très bons conseils, je suis allée voir le site d'une pro de la pâtisserie, allez vite y faire un tour, ça donne envie ! "C'est ma fournée" et j'ai adapté...
View ArticleTARTARES PETITS LEGUMES
Revenons à un peu plus de légèreté... J'ai (très) mauvaise conscience après avoir fait de gros gâteaux à la crème.... Pour 4 assiettes : 1/2 oignon frais 3 tomates émondées ((ébouillantées avec une...
View ArticleBOUCHEES CREVETTES-LITCHIS
Savez pas quoi faire le week-end prochain... ? Tssss... Pour ceux qui feront encore un "pont"... Allez, notez tout ça sur la liste de courses : 2 sortes de brochettes différentes : Litchis en boîte,...
View ArticleMINI-MUFFINS PESTO et COEUR DE VACHE QUI RIT
Pour les 20 mini-muffins, un des modèles iiiiinnnnncontournable de Guy Demarle ! Doit faire partie du matériel de base dans votre cuisine ! Vous pouvez en avoir une plaque, voire deux, ça sera encore...
View ArticlePARFAIT AUX FRAISES
C'est une glace, pour ceux qui n'ont pas de sorbetière (quantité pour 6 empreintes individuelles) : 300 à 400 g de fraises + quelques unes pour le décor 1 cuillère à café de jus de citron 90 g de...
View ArticleMousseline de fenouil
Ah ! le moule #bavarois ! Idéal pour faire une déco avec des crevettes ! Trop bien (comme diraient certains...) ! 3 (petits) bulbes de fenouil 2 gousses d'ail 1 jus de citron 1 cuillère à café de...
View ArticleBE SAVE
Voilà des explications ! super appareil ! et très très efficace ! J'ai fait plein de tests, ça marche vraiment bien ! Juste un petit exemple avec deux fraises conservées presque un mois au frigo, l'une...
View ArticleVENTES PRIVEES GUY DEMARLE
Attention, il n’y en aura pas pour tout le monde ! Les Ventes Privées « Spécial 20 ans de #GuyDemarle » jusqu’au 17 juillet 2015 Exclusivement réservées à nos clients -30 % sur une sélection...
View ArticleVENTES PRIVEES suite et... CROQUANTS DE CORDES
Des p'its biscuits pralinés (dont sur la photo le modèle "#rosaces" en vente ce mois-ci, encore demain... et les mini-cosy...) Bilan de l'opération "ventes privées" : le stock a fondu comme neige au...
View Article#MINI-MADELEINES CAFÉ / CHOC
Pour un p'tit #cafégourmand par exemple.. 50 g de beurre fondu 55 g de sucre 55 g de farine 1 oeuf 1/2 sachet de levure chimique 1 cuillère à soupe d'extrait de café 40 g de pépites de chocolat...
View ArticleILES FLOTTANTES AUX FRAISES
Encore quelques fraises sur les marchés, vite ! Une petite recette light trouvée sur le site Cook'in et testée pour vous. La recette est "là" En résumé : des fraises mixées à la place de la...
View ArticleCONFITURE DE FIGUES + #NOUVEAUTESGUYDEMARLE
Ca y est, top départ du nouveau catalogue, avec les innovations annoncées pour le 20ème anniv. de Guy Demarle Grand Public, cliquez, cliquez... : Voilà de quoi faire quelques essais, je teste pour vous...
View ArticleFEUILLLETES DE BOUDIN BLANC AUX POMMES
Début septembre, je vous prépare toujours une petite recette avec des pommes, la voilà ! Pour 3 personnes : 3 boudins blancs 2 cuillères à soupe de poudre d'amandes une pâte feuilletée ronde 1 œuf pour...
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